Füllstände geben Hinweise auf Flaschenreife und mögliche Oxidation: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahren oft noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) signalisiert erhöhtes Oxidationsrisiko, MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf fortgeschrittenen Flüssigkeitsverlust und hohes Risiko eines beschädigten Weins. Bei einem 2005er empfiehlt sich vor Kaufsichtung die Fotodokumentation des Halsbereichs.