Ein Bourgogne Chardonnay harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel, Hummer oder gebratenen Jakobsmuscheln, cremigen Saucen und milden bis halbharten Käsesorten. Charakterstarke Burgunder aus Puligny-Montrachet oder Meursault passen auch zu Pilzrisotto oder reichem Fischgericht; serviertemperatur 10–12 °C, bei gereifteren Exemplaren leicht höher, damit die Aromen sich entfalten.