Serviertemperatur für junge Bourgogne Chardonnays: 10–12 °C; für gereifte, komplexere Exemplare 12–14 °C, um Aromen und Textur zu entfalten. Geeignete Gläser sind Bordeaux- oder Burgund-White-Gläser mit breiterer Kelchform. Kräftige, gereifte Chardonnays passen zu gegrilltem Fisch, gebratener Poularde, cremigen Saucen, Pilz- oder Trüffelgerichten sowie gereiften Käsesorten. Dekantieren ist selten nötig, bei sehr gereiften Exemplaren kann kurzes Belüften sinnvoll sein.