Weisse Burgunder sind im Sekundärmarkt seltener als rote Spitzenweine gefragt, aber Top-Weine aus Montrachet, Meursault oder Puligny-Montrachet können sehr wertstabil bis wertsteigernd sein. Für Anlageaspekte zählen: renommierte Lage (Premier/Grand Cru), renommierter Produzent (Domaine mit langer Historie), geringe Produktionsmenge, hohe Kritikerbewertungen und einwandfreie Provenienz inklusive Originalkiste (OC/OWC/OHK). Bei handelsnahen Maison-Abfüllungen ist das Anlagepotenzial meist begrenzter; hier dominiert Trinkfreude über Spekulation.