Welche Speisen passen am besten zu Spätburgunder Alte Reben und Chardonnay Alte Reben und worauf sollte man beim Servieren achten?
Spätburgunder Alte Reben harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel, Ente, Lamm, Pilzrisotto und gereiftem Käse; die feine Säure und die zarten Tannine ergänzen Umami und röstaromenbasierte Gerichte. Chardonnay Alte Reben passt zu Geflügel in Sahnesauce, gebratenem Fisch, Hummer, gebackenen Käsespezialitäten und asiatisch inspirierten Gerichten mit Nuss- oder Kokosnoten. Servieren in passenden Burgundergläsern, die Aromen zulassen; Temperatur und ggf. kurz belüften beachten.
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