Was bedeutet die Bezeichnung "Alte Reben" bei Bernhard Huber und warum ist sie relevant?
„Alte Reben" steht für Weinberge mit deutlich älteren Rebstöcken, die generell niedrigere Erträge, tiefere Wurzelwerke und eine konzentriertere Aromatik liefern. Beim Weingut Bernhard Huber führt die Auswahl alter Reben häufig zu größerer Intensität, feinerer Phenolik und einer präziseren Herkunftsprägung. Für Spätburgunder (Pinot Noir) und Chardonnay zeigen Alte-Reben-Partien oft mehr Struktur und Langlebigkeit als junge Anlagen.
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