Ein Spätburgunder 2022 aus alten Reben zeigt typischerweise klare rote Beeren, Kirsche, etwas Waldboden und feinmaschige Tannine; die Frische des Jahrgangs betont Säure und Zugänglichkeit. Chardonnay 2022 präsentiert gelbe Früchte, Steinobst, Zitrusnoten und bei moderatem Holzfassausbau eine cremige Textur. Trinktemperatur: Spätburgunder 14–16 °C, Chardonnay 11–13 °C. Junge Spätburgunder profitieren oft vom Dekantieren (30–60 Minuten), Chardonnay nur gelegentlich kurz belüften.