Was ist Barolo und welche Rolle spielt die DOCG‑Klassifikation?
Barolo ist ein hochgereifter Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus der Nebbiolo‑Rebsorte. Die Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) garantiert Herkunft, minimale Reifezeiten und Qualitätskriterien; typische Ausbauformen reichen von klassisch langen Fasszeiten bis zu moderneren Interpretationen. Bekannte Produzenten wie Giacomo Conterno, Bruno Giacosa und Vietti sind exemplarisch für die Bandbreite von kraftvollen, tanninbetonten bis zu eleganteren Stilistiken innerhalb der DOCG.
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