„Trio“ bezeichnet meist eine Auswahl von drei Flaschen, die unterschiedliche Jahrgänge, Lagen oder Produzenten repräsentieren und guten Vergleichswert liefern. Für eine aussagekräftige Verkostung empfiehlt sich gleiche Serviertemperatur, neutraler Tasting‑Glas, blindes Probieren nach Jahrgang/Lage sortieren und Notizen zu Nase, Gaumen, Tannin und Abgang. So lassen sich Unterschiede zwischen Herstellern wie Vietti, Bruno Giacosa oder Pio Cesare klarer herausarbeiten.