Was bedeutet DOCG bei Barolo und welche Qualitätsregelungen sind relevant?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist Italiens strengste Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung. Für Barolo umfassen die Vorgaben Rebsorte (100 % Nebbiolo), Mindestalterungszeiten (oft mehrere Jahre, bei Riserva länger), Ertragsbegrenzungen und Kontrollen durch Behörden. DOCG ergänzt allgemeine DOC-Regeln durch ein zusätzliches Garantiesiegel und strengere Kontrollen zur Authentizität und Qualität.
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