Lagerung: dunkel, konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, liegend um den Korken feucht zu halten; Vibration und Temperaturschwankungen vermeiden. Viele Weingüter empfehlen kühle Kellertemperaturen für langfristige Lagerung, auch für Kabinett-Qualitäten. Serviertemperatur: trockenere Kabinettweine 8–10 °C, halbtrockene oder feinherbe Varianten 10–12 °C. Bei gereiften Exemplaren leicht öffnen oder kurz dekantieren, bei jungen Kabinetten hilft ein kurzer Luftkontakt, Frucht und Mineralität zu öffnen.