Welche Speisen passen besonders gut zu kraftvollen Silvanern wie solchen aus Alte-Reben- oder Hoheleite-Lagen?
Kraftvolle Silvaner harmonieren hervorragend mit regionaler fränkischer Küche: gebratenem Kalb, Schwein, Geflügel und herzhaften Pilzgerichten. Auch Spargel, kräftige Meeresfischzubereitungen, gereifter Käse und Gerichte mit cremigen Saucen sind passende Partner. Die Kombination aus Fruchtsüße, Säure und Stein- bzw. Mineralaromen macht Silvaner sehr vielseitig bei Speisebegleitung.
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