Premier Cru (1er Cru) ist in Burgund eine klassifizierte Lagenbezeichnung unterhalb der Grand Cru-Lagen, die eine erkennbare Qualitätsstufe und spezifischen Terroirausdruck signalisiert. Für Premier Cru-Pinot-Noir aus einer guten Partie können Trinkfenster stark variieren: bei zugänglicherem Ausbau oft 8–15 Jahre, bei konzentrierteren Chargen 15–25 Jahre oder länger. Der Jahrgang 2016 in Burgund gilt allgemein als sehr gut bis hervorragend: er bringt reife Frucht, klare Säure und solides Tannin, sodass viele 2016er-Premier-Crus jetzt Trinkreife erreichen, aber mit konservativer Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial über ein Jahrzehnt haben.