Ist ein 2017er Gran Reserva bereits trinkreif oder profitiert er noch von weiterer Flaschenreife?
Gran Reserva‑Weine durchlaufen ohnehin eine lange Reifephase, daher sind viele schon trinkbereit, zeigen aber bei weiterer Flaschenlagerung zusätzliche tertiäre Nuancen. Die Entscheidung hängt von persönlichem Geschmack, dem konkreten Produzentenprofil und der Fassauswahl ab. Bei Marqués de Riscal können Gran Reservas sowohl früher Trinkgenuss als auch ein Reifepotenzial von mehreren Jahren bieten. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine Kostprobe und gegebenenfalls vorsichtiges Dekantieren.
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