Worauf sollte man bei Füllstand (Ullage) und Flaschengesundheit bei diesen Jahrgängen achten?
Bei Flaschen aus den genannten Jahrgängen prüft man zuerst den Füllstand: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei Flaschen älter als 15–20 Jahren. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf stärkere Oxidation oder Leckagen hin. Zusätzlich Etikett- und Korkzustand kontrollieren, auf Ausblühungen, Schimmel am Korken und Farbstich achten. Bei Unsicherheit empfiehlt sich professionelle Begutachtung durch einen Händler oder Gutachter, besonders wenn die Flaschen als Sammler- oder Anlageobjekte gedacht sind.
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