Ein trockener Rheinhessen‑Riesling wie Hubacker 2019 harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gebratenem oder gegrilltem weißen Fisch, hellem Geflügel mit Kräutern, asiatisch gekochten Gerichten (mit dezenter Schärfe) sowie gereiften, nicht zu salzigen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C, bei dichterer Textur bis zu 11 °C, damit Aromen und Struktur optimal zur Geltung kommen.