Was bedeutet die Kennzeichnung "Reserve" auf einem österreichischen Wein?
„Reserve" ist in Österreich keine gesetzlich geschützte Kategorie wie etwa Kabinett oder Spätlese; sie ist eine herstellerseitige Klassifikation. Üblicherweise signalisiert „Reserve" eine selektivere Traubenauswahl, längere Reife im Keller oder einen anderen Ausbau (z. B. reduzierter Edelstahl vs. Holz). Konkrete Bedeutung und Qualitätsanspruch variieren je nach Weingut und sollten anhand der Produzenteninformationen geprüft werden.
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