Welche Speisen passen am besten zu einem gereiften Les Saint‑Georges?
Gereifte Les Saint‑Georges harmonieren hervorragend mit Gerichten wie gebratener Entenbrust, Lammkoteletts, Pilzrisotto oder Wildgerichten mit erdigen Komponenten. Auch gereifte Ziegen‑ oder Kuhmilchkäse sowie Trüffelbetonte Zubereitungen ergänzen die feingliedrige Frucht und die würzigen, tertiären Noten des Weins. Wichtig ist, die Speisen nicht zu dominierend zu wählen, damit die filigranen Aromen des Burgunders erhalten bleiben.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet die Lage Les Saint‑Georges in Vosne‑Romanée als Premier Cru aus?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum ist die Original‑Holzkiste wichtig?
- •Wie prüft man Provenienz und Lagerung beim Kauf von Burgund auf dem Sekundärmarkt?
- •Wer ist Domaine Robert Chevillon und welche Merkmale zeigen seine Vosne‑Romanée‑Weine?
- •Wie lässt sich der Jahrgang 2006 in Burgund, speziell für Nuits‑Saint‑Georges, einschätzen?
- •Wie sollte eine gereifte Burgunder Premier‑Cru‑Flasche vor dem Genuss geöffnet und dekantiert werden?
- •Ist ein Premier‑Cru wie Les Saint‑Georges eine sinnvolle Investition und wie beeinflussen Kritikerbewertungen den Markt?
- •Was bedeutet 1er Cru (Premier Cru) und wie unterscheidet sich das von Grand Cru?
- •Wie sollte eine hochwertige Burgund‑Flasche ideal gelagert werden und was bedeutet Original‑Holzkiste (OHK/OWC)?
- •Welche Stilistik und welches Reifepotenzial haben Pinot Noir aus Les Saint‑Georges, speziell aus Jahrgängen wie 2006?
- •Welche Faktoren beeinflussen Marktwert und Sammelwürdigkeit von Vosne‑Romanée Premier‑Cru‑Weinen?
- •Wie interpretiert man Füllstände (Ullage) bei alten Flaschen und was bedeuten Begriffe wie HF, IN, TS?
- •Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) bei älteren Flaschen und welche Kürzel sind gebräuchlich?
- •Was zeichnet Les Saint‑Georges 1er Cru in Nuits‑Saint‑Georges aus?
- •Welche Bedeutung hat der Name Robert Chevillon für Nuits‑Saint‑Georges‑Weine?
