Welche typischen Merkmale hat der Jahrgang 2013 in Champagne, speziell in Bezug auf einen Dom Perignon 2013?
Der Jahrgang 2013 in der Champagne zählt zu jenen, die durch eine kuehlere Reife und höhere Frische gekennzeichnet sind. Bei einer Spitzenmaison wie Moët & Chandon zeigt ein Dom Pérignon 2013 daher oft eine ausgeprägte Säurestruktur, feine Mineralität und ein zurückhaltendes, elegantes Aromenspektrum, das Reifezeit belohnen kann. Vintage‑Champagner profitieren von längerer Flaschenreife; bei Dom Pérignon verbindet sich die Jahrgangsprägung mit dem hausinternen Stil, was dem Wein Lagerpotenzial und Entwicklungsspielraum verleiht.
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