Langfristige Lagerung erfolgt kühl, dunkel und bei konstanter Temperatur um 10–12 °C mit moderater Luftfeuchte; stehende Temperaturschwankungen und starke Vibrationen vermeiden. Für das Servieren empfiehlt sich ein großes Rieslingglas bei rund 10–12 °C; sehr alte Exemplare können kühler serviert werden. Große Gewächse profitieren selten von langem Dekantieren — oft reicht ein offenes Atmenlassen von 20–60 Minuten, um primäre Aromen zu entfalten.