Großes Gewächs ist die VDP‑Klassifikation für trocken ausgebaute Spitzenlagenweine; VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter. GG‑Weine stammen aus klassifizierten Einzellagen, unterliegen strengen Ertragsbegrenzungen und dürfen nur trocken ausgebaut und frühestens nach einer definierten Reifezeit vermarktet werden. Die Bezeichnung signalisiert hohen Qualitätsanspruch, Lagerfähigkeit und eine enge Verbindung zwischen Wein und Lage.