Coteau de Rosette verweist auf Lagen in der kleinen Rosette-Appellation in Anjou (Loire). Die Rosette-AOC ist bekannt für süße Chenin-Blanc-Weine mit oft botrytischer Prägung; die Bezeichnung ‚Coteau‘ deutet auf steilere, gut belüftete Hanglagen hin. Winzer und Domaine-Betriebe sowie klassische Weingüter und Château-Betriebe aus dem Anjou nutzen solche Lagen, um konzentrierte Dessertweine mit hoher Säurestruktur und Lagerfähigkeit zu erzeugen.