Was bedeutet der Begriff "Clos" und welche Relevanz hat er für den Weinstil?
Ein "Clos" bezeichnet traditionell einen von Mauern umgebenen Weinberg. Solche Lagen existieren in Burgund seit Jahrhunderten und stehen für sehr spezifische Mikro-Lagen mit eigenem Bodenprofil und Mikroklima. Die Konsequenz im Glas ist oft ein ausgeprägtes Terroirprofil: fokussierte Mineralität, präzise Frucht und in vielen Fällen ein deutliches Herkunftscharakteristikum, das von Jahr zu Jahr stabiler reproduzierbar ist als bei größeren, weniger abgegrenzten Parzellen.
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