Reife Burgunderflaschen idealerweise liegend bei konstanter, kühler Temperatur und moderater Luftfeuchte lagern. Vor dem Öffnen die Flasche 24 Stunden aufrecht stellen, damit sich Sedimente setzen. Sanftes Entfernen des Korkens ohne zu ruckeln minimiert Bruchrisiko. Beim Dekantieren vorsichtig vorgehen: kurze Dekantierzeit (30–60 Minuten) genügt oft, um Aromen zu öffnen; bei empfindlichen, stark entwickelten Exemplaren lieber nur leicht schwenken oder im Glas atmen lassen. Serviertemperatur: 15–17 °C, in burgunderförmigen Gläsern.