Welche Aromen und Entwicklung darf man bei einem gereiften Shiraz aus 1998 erwarten?
Ein gut gelagerter Shiraz aus 1998 sollte heutige tertiäre Noten wie Leder, Tabak, getrocknete Kräuter und Waldpilze neben reduzierten dunklen Fruchtaromen zeigen. Hinzu kommen oft würzige Pfefferanklänge, geröstete Eichennoten und ein samtiges Tanninbild; die genaue Entwicklung hängt von Ausbau, Fassnutzung und Lagerbedingungen ab.
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