Wie sollte ein gereifter Vintage‑Champagne wie Dom Pérignon 1995 ideal gelagert worden sein?
Ideal ist durchgehende, kühle Lagerung bei 10–13 °C, relative Luftfeuchte um 70 %, dunkel, vibrationsfrei und mit konstanter Temperatur. Flaschen sollten liegend gelagert werden, um Korkfeuchte zu gewährleisten. Dokumentierte, professionelle Lagerung verbessert die Trink- und Werthaltigkeit erheblich. Hinweise auf gute Lagerung sind intakte Etiketten, keine ausgebleichten Siegel, stabile Füllstände und – falls vorhanden – Lagernachweise oder Rechnungen von Weinkellern.
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