Wie entfaltet sich ein Gran Reserva im Glas welche Dekantierzeit, Glaswahl und Speisen passen
Gran Reserva offenbart komplexe Aromen wie reife rote Früchte, Leder, Tabak, Zedernholz und Gewürze. Ältere Flaschen profitieren oft vom Dekantieren (30–90 Minuten), junge Gran Reserva können länger atmen. Breite Bordeaux- oder Tempranillo-förmige Gläser unterstützen die Aromatik. Speisen: geschmorte Lammgerichte, Rinderschmorbraten, gereifte Käsesorten wie Manchego oder intensivere Tapas passen hervorragend.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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