Wie sollte eine Flasche La Grande Dame 2012 ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (idealerweise 10–12 °C), moderate Luftfeuchte um 60–80 %, dunkel und vibrationsfrei ist optimal. Flaschen waagerecht legen, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur für gereifte Jahrgangs‑Champagner liegt etwas kühler als bei jungen Schaumweinen: 8–10 °C. Bei gereiften Prestige‑Cuvées kann ein kurzes Dekantieren oder langsames Öffnen helfen, komplexe Aromen zu entfalten; passende Gläser sind tulpenförmige Kelche, die Aromatik und Perlage gut tragen.
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