Wie ist der Jahrgang 2012 in der Champagne einschätzbar und was bedeutet das für La Grande Dame 2012?
Der Jahrgang 2012 gilt in der Champagne als anspruchsvolleres, eher kühleres Jahr mit ausgeprägter Säure und Frische. Bei Spitzenhäusern können aus solchen Jahrgängen sehr elegante, klar strukturierte Vintage-Champagner entstehen, die von präziser Frucht und guter Altersfähigkeit profitieren. Bei einer La Grande Dame aus 2012 ist daher zu erwarten, dass Frische und feine Mineralität dominieren und die Flasche über Jahre bis Jahrzehnte noch an Komplexität gewinnen kann, vorausgesetzt Lagerung und Disgorgement sind optimal dokumentiert.
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