Was ist ein Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt der VDP dabei?
Großes Gewächs steht für trockene Spitzenweine aus besonders geeigneten Lagen und ist eine Qualitätsstufe des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Ein GG signalisiert streng selektierte Trauben, geringere Erträge und önologische Sorgfalt im Keller. Bei Weingütern wie Winzer Klaus-Peter Keller sorgen GG‑Klassifikationen dafür, dass Kirchspiel, Bürgel oder Frauenberg als besonders langlebige, lagerfähige Rieslinge eingeordnet werden.
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