Rheinhessen gilt als vielseitigste deutsche Weinregion mit Löss-, Sand- und kalkhaltigen Böden, die besonders fein strukturierte Rieslinge hervorbringen. Winzer Klaus-Peter Keller hat sich einen internationalen Ruf für präzise, terroirbetonte Rieslinge erarbeitet; charakteristisch sind klare Fruchtnoten, feine Säurestruktur und eine ausgeprägte Lageprägung bei Parzellenweinen wie Kirchspiel, Bürgel und Frauenberg. Die Bezeichnung Von der Fels steht in diesem Kontext meist für sehr terroirbetonte Einzellagen-Interpretationen.