Wie lange sind 2022er und 2023er Rieslinge aus Spitzenlagen reifefähig?
Jahrgangscharakter und Lage entscheiden: 2022er in guten Einzellagen zeigen oft schon in jungen Jahren Trinkfreude, besitzen aber dank Struktur und Mineralität ein Lagerpotenzial von 10–20+ Jahren, Spitzenlagen wie Kirchspiel oder Frauenberg können 15–30 Jahre erreichen. 2023er (je nach Stil) tendieren zu Frische und Zugänglichkeit, profitieren aber ebenfalls von 5–15 Jahren Flaschenreife in sehr guten Lagen. Regelmäßige Verkostungen und die Prüfung von Füllstand/Korkzustand helfen bei der Feinabstimmung der Trinkreife.
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