Beim Blick auf die Schulterhöhe lassen sich Kategorien wie High Fill (HF), Into Neck (IN) oder Top Shoulder (TS) beurteilen; für einen 2018er ist IN bis TS in der Regel unkritisch und zeigt sehr guten bis akzeptablen Füllstand. Achten Sie auf intakte Korken ohne Ausblutungen, sauberen Kapselrand und keine ungewöhnlichen Gerüche beim Öffnen. Bei Verdacht auf Oxidation sind Very High Shoulder (VHS) oder MS/LS Alarmsignale für Qualitätseinbußen.