Was zeichnet die Lage Birkweiler Kastanienbusch in der Pfalz für Spätburgunder aus?
Die Lage Birkweiler Kastanienbusch gehört zu den markanten Einzellagen der Südpfalz und ist wegen ihrer warmen Hangexposition, gut durchlüfteten Böden und mineralischen Anteilen bei Spitzenwinzern beliebt. Solche Kalk- und Löss-Lehm-Mischungen fördern eine feine Fruchtstruktur und reife Tannine im Spätburgunder; deshalb arbeiten Weingüter wie Weingut Wolf mit Trauben aus Kastanienbusch gern für charakterstarke Einzellagen-Weine.
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