Eine Vertikale ist eine Reihe von Jahren desselben Weinbergs oder Weinguts, etwa mehrere Jahrgänge des Zwerithaler Kammergut Grüner Veltliner. Ziel ist, Jahrgangs- und Reifeunterschiede systematisch zu vergleichen. Bei der Verkostung empfiehlt sich chronologische Reihenfolge (jung nach alt oder umgekehrt), gleiche Gläser, gleiche Serviertemperatur und ausreichend Riederdokumentation (Jahrgangsnotizen). Kleine Probengläser für den Vergleich, Notizen zu Säure, Textur, Frucht- und Reifearomen sowie ggf. Blindverkostung erhöhen die Aussagekraft.