Typische Verkostungsnoten umfassen weiße Pfirsich- und Apfelaromen, Zitrusfrische, weißen Pfeffer, feine Kräuternuancen und ausgeprägte Mineralität. Textur und Säurebalance machen ihn vielseitig: ideale Pairings sind gebratener Fisch, helle Geflügelgerichte, asiatisch gewürzte Speisen (z. B. Thai), grünes Gemüse und mittelkräftige Schnittkäse. Bei gereiften Einzellagen rücken komplexere Kombinationen wie Pilzgerichte oder gereifte Käsesorten in den Fokus.