Wie sollten 0,75l-Flaschen fachgerecht gelagert werden, damit Weine ihr Potenzial entfalten?
Für 0,75l Standardflaschen gelten klassische Kellervorgaben: konstante Temperatur um 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, kühle, dunkle und vibrationsfreie Umgebung sowie Lagerung liegend zur Benetzung des Korkens. Weingüter nutzen oft spezifische Kellertemperaturen je nach Rebsorte und Ausbau; Rotweine profitieren von leicht höheren Temperaturen im Vergleich zu weißen Weinen. Für den 2022er-Jahrgang bedeutet das: richtige Lagerbedingungen fördern die langsame Reifung von Frucht, Tannin und Holzintegration. Wichtig bleiben regelmäßige Kontrollen von Füllstand (Ullage) und Etikettierung zur Sicherstellung der Provenienz.
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