Für Rotweine aus 2022 empfiehlt sich eine kühle, konstante Lagerung bei 10–14 °C mit etwa 60–75% Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. 2022er sind je nach Herkunft und Ausbau oft schon zugänglich, entwickeln aber in guten Lagen wie Herzogberg oder Rosengarten über 5–12 Jahre zusätzliche Komplexität. Cabernet Franc kann von 6–15 Jahren profitieren, Pinot Noir/Spätburgunder je nach Extrakt und Tannin meist 5–12 Jahre. Vor dem Genuss bei jüngeren Jahrgängen 30–60 Minuten dekantieren, ältere Abfüllungen eher vorsichtig öffnen und gegebenenfalls karaffieren.