Weine von Château Mouton Rothschild aus guten Jahrgängen wie 2009 besitzen ein beträchtliches Alterungspotential und können je nach Ausbau, Füllstand und Lagerung noch Jahrzehnte reifen. Für optimale Trinkreife Einzelflaschen prüfen: kräftigere Exemplare profitieren von weiterer Flaschenreife, während gut gelagerte Flaschen bereits kraftvolle Trinkreife zeigen können. Beim Dekantieren: junge, tanninbetonte Jahrgänge 1–3 Stunden vorher dekantieren; ältere Flaschen vorsichtig öffnen, kurz probieren und nur leicht dekantieren, um fragiles Bouquet zu schützen. Eine saubere Karaffe und langsames Umgießen helfen, Depot zurückzuhalten.