Ullage gibt Aufschluss über Lagerung und Luftkontakt: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen oft noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf höheren Oxidationsrisiko hin. Das Etikett, Kapsel und Korkenbild helfen bei der Einschätzung der Unversehrtheit und Provenienz. Bei Bordeaux‑First‑Growths sind kleine optische Makel tolerierbar, entscheidend für Handel und Auktion sind aber meist Füllstand, Etikettenlesbarkeit und generelle Verpackungsintegrität.