Worauf achten Sammler beim Füllstand (Ullage) und bei der Abnahme auf dem Sekundärmarkt?
Füllstände (Ullage) sind ein zentraler Qualitätsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf potenzielle Oxidation oder Korkprobleme hin. Sammler prüfen zudem Verschlusszustand, Etiketten, Aromen auf Korkfehler und verlangen idealerweise Provenienznachweise. Bei Burgund-Weinen ist ein gepflegter Füllstand entscheidend für Lagerfähigkeit und Wiederverkaufswert.
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