Wie sollte ein Meursault von Rémi Jobard ideal gelagert und serviert werden?
Lagerung: Dunkel, konstant bei 10–14 °C und 60–75 % Luftfeuchte; Flaschen liegend zur Erhaltung des Korkens. Für einen hochwertigen Meursault aus guten Lagen empfiehlt sich eine Lagerung von 5–15 Jahren, manche Exemplare können länger reifen. Serviertemperatur: 10–12 °C für frische Aromen, leicht erhöht (12–14 °C) um komplexe, gereifte Noten zu zeigen. Dekantieren ist selten nötig, kurz vor dem Servieren 15–30 Minuten öffnen, und ein tulpenförmiges Weissweinglas unterstützt das Aromenspektrum.
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