Morstein ist eine Spitzenlage in Westhofen (Rheinhessen) mit tiefgründigen kalkigen Lehmböden und markanter Schalenkalk-/Muschelkalk-Influenz. Die Böden liefern eine prägnante Mineralität, feine Textur und eine ausgeprägte Säurestruktur, die dem Riesling langlebige Frische und ein komplexes Aromenspektrum verleiht. Große Erzeuger wie Klaus‑Peter Keller lesen hier Trauben mit sehr niedrigen Erträgen, was die Konzentration und Lagerfähigkeit der Weine begünstigt.