„Riserva“ ist ein Herkunfts- und Qualitätskriterium, das in vielen italienischen Appellationen längere Reifezeiten als bei der Standardabfüllung signalisiert. Die konkreten Mindestlagerzeiten werden von der jeweiligen DOC oder DOCG festgelegt und variieren je nach Region; allgemein bringen Riserva-Weine oft mehr Konzentration und Tanninstruktur mit. Beim Vergleich von Abfüllungen hilft ein Blick auf die Tenuta, die Azienda Agricola oder das jeweilige Weingut sowie auf Jahrgangsangaben und -bedingungen.