Riserva ist eine gesetzlich geregelte Bezeichnung in Italien, die auf eine längere Reifezeit und oft strengere Qualitätsselektion hinweist. Bei Chianti-Varianten verlangt die Regelung in der Praxis meist mindestens rund 24 Monate Gesamtreife, davon mehrere Monate in der Flasche; für Chianti Classico Riserva gelten vergleichbare Vorgaben im Rahmen des DOCG-Systems. Weinbaubetriebe wie Marchesi Antinori, Castello di Ama oder Fontodi kennzeichnen besonders selektierte Abfüllungen gern als Riserva, weil die Trauben stärker reifen und die Holzausbau- und Flaschenreife intensiver sind.