Riserva ist eine in Italien gängige Qualitätskennzeichnung, die auf eine längere Reifezeit gegenüber der Standardsorte hinweist. Bei Appellationen wie Chianti Classico Riserva schreibt das Reglement in der Regel eine deutlich längere Lagerung im Holzfass und in der Flasche vor (häufig rund zwei Jahre oder mehr), außerdem gelten manchmal höhere Mindestalkoholgehalte. Riserva-Weine zeigen oft dichteres Tannin, komplexere Aromen und ein größeres Alterungspotenzial — ihre Einschätzung hängt aber immer von Herkunft, Jahrgang und Ausbau ab.