Welche Rolle spielen Roussanne, Clairette und Grenache Blanc in weißen Châteauneuf Cuvées?
Roussanne liefert Konzentration, florale und honigartige Nuancen sowie ein ausgeprägtes Alterungspotenzial, ist aber anfällig für Oxidation. Clairette bringt Frische, blumige Aromen und lebendige Säure, sie dient oft als ausgleichendes Element. Grenache Blanc steuert saftige Steinfrucht, Fülle und eine weiche Textur bei. Die Kombination erlaubt Winzern wie denen in Châteauneuf‑du‑Pape, Balance zwischen Kraft, Frische und Komplexität zu erzielen: Roussanne für Tiefe, Clairette für Eleganz, Grenache Blanc für Rundheit.
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