Weisse Châteauneuf‑Cuvées harmonieren mit reichhaltigen Fischgerichten (z. B. gebratener Steinbutt oder Loup de Mer), Geflügel mit sahnigen Saucen, Kalbfleisch oder Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Auch mediterrane Küche mit Kräutern der Provence, geröstetem Gemüse oder gereiftem Ziegenkäse ergänzt die ausdrucksstarke Struktur und Kräuternoten dieser Weine sehr gut.