Langfristige Lagerung gelingt bei konstanten 11–14 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkler Umgebung und liegender Flaschenlage. Für den Service empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 10–13 °C bei leichteren Varianten, 12–14 °C für vollere Roussanne‑dominierte Weine. Bei gereiften Exemplaren kann eine vorsichtige Dekantation 30–60 Minuten vor dem Genuss helfen, tertiäre Aromen zu öffnen und eventuelle Depotbildung zurückzuhalten.