Wie sollte ein gereifter Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2014 serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
Serviertemperatur 16–18 °C, ideal in einem großen Bordeauxglas. Bei gereiften Exemplaren empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Servieren, um Sediment zu entfernen und Aromen zu öffnen; je nach Zustand reichen 30–90 Minuten, sehr junge, dichte Exemplare können deutlich länger profitieren. Kombinationspartner sind kräftige Gerichte wie gereiftes Rind, Lamm, Wild oder reife Käsesorten.
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